In questi giorni di quarantena dovuti al covid-19 si sperimentano anche piatti diversi richiamando la cultura tradizionale italiana. Questa volta non ho voluto osare molto e ho deciso di preparare una carbonara classica cercando di ricreare una cremina deliziosa in
Ringrazio per l’idea @ilprofessoredelgusto Andiamo alla preparazione di questa mia piccola rivisitazione. INGREDIENTI PER 2 160gr pasta trafilata al bronzo 3 tuorli 2 albumi 40gr pecorino 50gr guanciale Pepe rosa Birra ALGORITMO Separare 2 tuorli senza farli
No Pub? Panino faidate Continua a leggere per scoprire gli ingredienti di questa semplice ricetta. Chi mi segue, già sa che per vari eventi da un po’non mi mettevo ai fornelli, ma ora ricomincio con questo! ALGORITMO DEL PANINO Ho